L'ARBRE A PALABRES SONGO
JEUDI 7 FEVRIER
Et voilà, c'est notre dernier jour au campement ! mais quelle semaine !
Ce matin, Jacqueline retourne à l'école en classe de CE 2 ! l'instituteur vient la chercher....
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Certains de nos élèves du secondaire sont passés nous dire au revoir
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Aimée Wépiamou
Félicité
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Ada macaire
Et les cadeaux commençent à venir regonfler nos sacs vides.....
Les cacahuétes, les calebasses,les paniers...
Notre bachelière de l'année passée, Alphonsine.... qui attends un bébé pour Mars.....
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sans oublier bien sûr le beurre de karité
Un petit rappel sur la fabrication du beurre de karité
LE BEURRE DE KARITE
La fabrication du beurre de Karité est un travail de longue haleine, exclusivement exécuté par les femmes et les enfants.
Les noix de karité récoltées entre mi juin et mi septembre sont débarrassées de la pulpe. On obtient alors une noix dont on récupère l’amande. Elle est lavée et séchée, puis concassée, torréfiée et moulue jusqu’à obtenir une pâte épaisse qui, mélangée à l’eau sera vigoureusement barattée. L’immersion dans l’eau bouillante va permettre de séparer le beurre des autres composants de l’amande .Une fois retiré, le beurre flottant en surface est malaxé avant d’être cuit longuement. L’huile obtenue sera filtrée avant d’être conditionnée. Elle va se solidifier en refroidissant pour donner le beurre de Karité.
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Francette fait ses adieux à l'âne
et nous, au seul rescapé des marmites !
la photo traditionnelle de famille
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Un grand merci à tous, Chef Pe, Roland, Amadou, Bruno, Etienne, Michel, Jonas,
Jacqueline, Francette, Jeanine, Alain, Patrick G, Patrick L, Dominique , Bernard et Annick
Nous n'oublierons pas ce 10e anniversaire qui fût un bon moment d'amitiés et d'échanges
Et nous espérons a l'année prochaine !
"BONNE ARRIVEE"
